Serveur / Serveuse en restauration
Emploi
Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Nausicaá, Centre National de la Mer recrute pour son service Restauration, et plus particulièrement pour sa Brasserie Bistronomique un/une Serveur (se) Missions Assurer l'accueil, la prise de commande et le service des clients dans un concept de brasserie premium. ACTIVITES PRINCIPALES - S'engage à respecter les consignes de sa Direction et à adopter un comportement et un état d'esprit valorisant l'entreprise et le travail des équipes. - Accueillir les clients et assurer le vestiaire. - Gérer le placement en salle selon les réservations. - Présenter la carte des produits, proposer et décrire les plats et menus et faire de la vente additionnelle. - Prendre les commandes et les transmettre en cuisine. - Proposer la boisson en fonction des accords mets vins. - Déboucher à table faire gouter et servir le vin. - Assurer une prestation de service à l'assiette en suivant les bonnes règles de service et de desservice. - Servir les plats chauds avec remise en température minute. - Encaisser les tickets sur le logiciel mis à disposition en proposant le règlement à table. - Prendre congé de ces hôtes en s'assurant de leur satisfaction de la prestation rendue. - Débarrasser les tables[...]
